Végétaliser son alimentation une assiette à la fois

L’alimentation végétale a la côte ! Que vous souhaitiez l’adopter par éthique envers les animaux, pour l’aspect écologique ou encore pour votre santé, intégrer le plus d’aliments végétaux possible n’apporte qu’un gros lot de bénéfices. Mais lorsque l’on est habitué au steak, au bacon et au fromage, végétaliser son assiette peut s’avérer complexe. Voici quelques astuces pour vous aider à diminuer votre consommation de produits animaux tout en conservant un bon équilibre alimentaire, du plus simple au plus complexe.Lire la suite »

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Informations en nutrition : à quelles sources se fier ?

Vous est-il déjà arrivé de lire, ou entendre quelques faits sur l’alimentation, comme par exemple « le gluten est mauvais pour le corps », « le bio est meilleur pour la santé » ou encore « pratiquer un jeûne permet de détoxifier le corps » ? De nombreux articles publiés dans différents médias véhiculent de nombreux messages sur la nutrition. Sont-ils tous véridiques et doit-on se fier à ce qui est publié ? Regardons tout cela de plus près !Lire la suite »

La diète faible en glucides : adaptée à un contexte sportif ?

Il existe de plus en plus de diètes faibles en glucides aux pseudos vertus énergisantes, détoxifiantes et aidant au bon métabolisme des lipides et protéines. Certaines personnes mettent en avant ses pseudos- bienfaits sur l’organisme et sur les performances sportives. Mais qu’en dit la science ? Entamer ce genre de diète vaut-il vraiment la peine ? Faisons le point !Lire la suite »

Les suppléments protéinés : une nécessité pour le sport ou la perte de poids ?

Si vous faites du sport et en particulier dans les gyms, vous aurez sans doute remarqué que de plus en plus de personnes traînent avec leur shake de protéines à la main. Certains le prennent pendant leur workout mais la majorité les avalent après. Certains vont jusqu’à prendre plusieurs shakes après leur séance de sport. Mais a-t-on réellement besoin de toutes ces protéines ? Si oui dans quelle mesure ? Mise au point dans cet article !Lire la suite »

Brouillade de tofu végétalienne façon sauce brune

Il y a longtemps que je cherchais à développer une recette de tofu végétalienne, mais surtout réconfortante avec l’arrivée de l’hiver. Après quelques fructueux essais, je suis contente de vous présenter une recette de tofu facile, rapide et nécessitant très peu d’ingrédients. En bref, une bonne recette pour attaquer la nouvelle session pour ceux qui sont encore aux études ou pour les travailleurs pressés !Lire la suite »